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Caixa Sais do Mundo

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A Caixa Sais do Mundo contém cinco tipos de sais, ideais para realçar o sabor de cada prato, desde o mais tradicional até ao mais vanguardista.

Com esta caixa, pode experimentar uma grande variedade de sais e tê-los sempre disponíveis para utilização, dependendo do prato que vai preparar.

Os sais da nossa Caixa de Sais do Mundo vêm em tubos convenientes para fácil utilização e podem ser encontrados na Flor de Sal e Flor de Sal Negra, Sal Rosa dos Himalaias, Sal Azul Persa e Sal Vermelho Havaiano.

Dimensões (l x w x h): 10 x 2,5 x 9 cm.

Conteúdo da Caixa dos Sais do Mundo

A Caixa Sais do Mundo contém 3 sais numa apresentação de 25g e 2 sais numa apresentação de 15g.

Flor de Sal

É obtido através da evaporação da água do mar e o seu processo de produção não é industrial. É um produto gourmet amplamente utilizado na alta cozinha que realça o sabor dos alimentos e é apresentado em grãos irregulares e estaladiços. É recomendado para uso principalmente em saladas, carnes grelhadas, peixe e vegetais.

Flor de Sal Negra

É feita com uma mistura de cristais finos de flor de sal com tinta de lula. O seu processo de produção é muito delicado, razão pela qual é considerado um sal gourmet devido à dificuldade da sua produção. É ideal para todos os tipos de peixe branco, moluscos, arroz, massas, molhos, pães, mariscos e, claro, para decorar pratos. Podemos destacar entre outras receitas a paella de arroz preto com ali oli, pão de hambúrguer preto, pimentos recheados com bacalhau em molho, risoto de choco com lulas e camarões… Sem dúvida que dará um sabor e uma apresentação únicos.

Sal Rosa dos Himalaias

É um sal de rocha de cor rosa dos contrafortes dos Himalaias, que devido à pressão atmosférica gerada ao longo de milhares de anos, produziu uma alta concentração de minerais como cálcio, ferro, magnésio e potássio.
O ferro é responsável pelo seu tom rosado e o seu sabor é muito particular, uma vez que é salgado com um toque amargo, o que o torna ideal para carne de vaca grelhada, peixe e legumes assados.

Sal Azul Persa

Vem das montanhas do Irão, outrora banhadas pelo mar. É um fascinante cristal de rocha azulada formada por fossilização natural causada pelas condições locais e formada ao longo de 260 milhões de anos, o que o torna um sal muito único com um elevado valor culinário.
O seu sabor é muito suave e a sua textura é grosseira e estaladiça. É recomendado para carpaccio de vaca ou camarão, para peixe branco, para molhos, e até para decorar as jantes dos cocktails.

Sal Vermelho Havaiano

Este sal marinho provém da ilha do Havai e é de origem vulcânica. Destaca-se pela sua cor escura, que se deve à cor das rochas de lava negra, que durante o processo natural de formação do sal marinho, estão impregnadas com o carbono activo contido na lava, que também tem propriedades antitóxicas e digestivas.
A sua textura é delicada, suave e estaladiça e o seu sabor tem um ligeiro aroma a avelã. É amplamente utilizado na alta cozinha e é perfeito para realçar o sabor dos alimentos crus ou cozinhados, especialmente peixe e frutos do mar.

Peso 0,19 kg

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