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Presunto Cebo Campo Ibérico

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O Presunto Cebo Campo Ibérico é um presunto de raça ibérica criado ao ar livre na Dehesa da Extremadura, alimentado com erva e cereais, bem como tudo o que o pasto tem para oferecer.

O Presunto Cebo Campo Ibérico é a carne curada mais apreciada e distingue-se do resto pela sua textura, aroma e sabor únicos, requintados e únicos. A carne tem um sabor delicado e muito equilibrado, ou seja, pouco salgado ou doce e com um aroma muito agradável.

A agricultura sustentável no coração da Dehesa da Extremadura

Os porcos ibéricos são criados extensivamente no coração da Dehesa de Extremadura.
Os porcos são alimentados a 100% com cereais e todos os recursos oferecidos pelos montados, tais como a bolota. Ao mesmo tempo, sendo uma pecuária extensiva tradicional, os animais são sempre ao ar livre, o que favorece o bem-estar animal, o que depois se traduz na qualidade do produto.

Ao mesmo tempo, as explorações são sustentáveis, com um máximo de 8 animais por hectare, o que evita sobrecarregar o sistema, respeita o ecossistema do próprio montado e minimiza a erosão que este provoca.

Produção

Os porcos são abatidos quando têm pelo menos 12 meses de idade, quando já têm um alto nível de desenvolvimento muscular e, portanto, um maior rendimento de carne.

A alimentação, raça e idade são certificadas pela Traza y Control.

Peso 0,1 kg

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