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Fatias de Morcón Ibérico

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O Morcón Ibérico Fatias é uma salsicha muito especial cuja preparação é muito semelhante à do chouriço.

A carne que seleccionámos para fazer esta peça é de excelente qualidade e obtivemo-la principalmente do ombro do animal.

Fazemos o nosso Morcón Ibérico com o intestino grosso em vez do intestino delgado do animal e requer uma picagem especial, que é feita à mão e pouco a pouco. Nesta ocasião, cortamo-lo e está pronto a servir.

Peso 0,13 kg

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