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Pedaço de Salchichón Ibérico de Bellota

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14,30 

O Pieza de Salchichón Ibérico de Bellota provém de porcos de raça Ibérica criados e alimentados exclusivamente com bolota e gramíneas naturais da Dehesa Extremeña.

Estes porcos são criados em pastagens ao ar livre nas grandes extensões de terra da Dehesa Extremeña, e são alimentados com bolotas da época montanheira.

A Dehesa Extremeña produz uma grande quantidade de bolotas de alta qualidade e, graças ao seu extenso terreno, permite que os porcos circulem livremente e se alimentem excepcionalmente bem, num clima perfeito para o seu desenvolvimento.

O nosso Pieza de Salchichón Ibérico de Bellota tem uma textura fina e suave devido à combinação de magra e gordura, que é muito derretida, devido à qualidade das peças com as quais é feita.

O seu sabor é suculento e intenso e o seu aroma permanece na boca, onde se pode apreciar um equilíbrio entre a magra, a gordura, a pimenta preta e o resto das especiarias naturais, e não contém vestígios de dureza.

Esta peça de Salchichón de Bellota Ibérico contém naturalmente ácido oleico, que provém das bolotas em que as bolotas são alimentadas.

Peso 0,6 kg

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